Distillerie de Montebello

Fondée en 1930, la Distillerie Carrère, du nom du hameau où elle est située, produit et commercialise sous la marque Montebello des Rhums Blancs, des Rhums Vieux et des Liqueurs Punchs. Alors que l'entreprise avait traversé une période difficile après la seconde guerre mondiale, c'est à partir de 1968, lorsque Jean Marsolle, issue d’une famille présente en Guadeloupe depuis plusieurs générations, propriétaire du Domaine de Séverin, et son fils Alain reprennent la distillerie que l'activité reprend vraiment. L’atelier de broyage est modernisé, une chaîne d’embouteillage est créée. Sous l'impulsion de ses nouveaux propriétaires, la distillerie se développe et en 1974, Alain et son frère Emmanuel rachètent l'entreprise à leur père. La production augmente. En 1975, la distillerie est rebaptisée “Montebello“. En quelques années, elle est un des principaux producteurs de rhum de Guadeloupe. Depuis décembre 2011, Grégory Marsolle, fils d'Alain, gère l'entreprise familiale. L'usine poursuit son développement et a engagé un programme de mesures environnementales (utilisation des résidus de canne comme combustible, traitement par oxygénation aérobie etc.). Aujourd’hui, Montebello produit 500 000 litres de Rhum par an.

Le site est ouvert de 09h00 à 12h00 pour les visites. La boutique en revanche reste ouverte jusqu'à 17h.

Pas de réservation ni de groupe minimum, les visites sont gratuites et se terminent par une dégustation de la gamme des Rhums Montebello - Tél. : 0590 95 41 65.